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Ernährung
Basis für ein gesundes Leben

Wenn Sie vorbeugen wollen

Sie wollen sich gesünder ernähren, aber die „Macht der Gewohnheit“, ein knappes Zeitbudget oder fehlende Kochideen hindern Sie daran? Gemeinsam erarbeiten wir einen Weg, der Sie Ihre Ziele erreichen lässt.

Wir klären Fragen zur Ernährung auf der Basis wissenschaftlicher und naturheilkundlicher Erkenntnisse – damit Sie sich gut zu Recht finden zwischen Produktwerbung und medienwirksamen Aussagen.

Oft gestellte Fragen meiner Kunden:

  • Zwischen Low Carb und Low Fat: Wie halte ich mein Gewicht?
  • 5 Portionen Obst & Gemüse – wie setze ich das um?
  • Job und Familie und trotzdem gut ernährt – wie schaffe ich das?
  • Lebensmittelkennzeichnung: Wie erkenne ich, was in der Verpackung steckt?
  • Kann ich mich aus dem Supermarkt gesund ernähren?

(Termine nach individueller Absprache)

Ernährungstherapie
Mit Nahrung heilen

Viele Krankheiten erfordern – zumindest für einen bestimmten Zeitraum – eine spezielle Ernährung. Insbesondere bei Nahrungsmittelallergien und –unverträglichkeiten sowie bei Erkrankungen des Magen-Darm-Traktes müssen bestimmte Nahrungsmittel zunächst weggelassen werden, damit sich der Körper erholen kann. Diese Diäten werden bei ViaVitalis auf Basis von medizinischen und naturheilkundlichen Befunden aufgestellt.

Es ist aber auch wichtig, nicht in der Vermeidungsphase stecken zu bleiben, denn das führt zu kargen Speiseplänen, Mangelernährung und möglicherweise sogar zu sozialem Rückzug. Patienten werden deshalb gut angeleitet und durch alle Therapiephasen begleitet Sie haben eine sichere Ansprechpartnerin, die eng mit anderen Berufsgruppen verzahnt arbeitet.

Zu den Leistungen zählen:

  • Erläuterung und Interpretation von medizinischen Befunden
  • Enge Abstimmung mit Ärzten, Heilpraktikern und anderen Therapeuten
  • Sicherstellung eines ausgewogenen und schmackhaften Speiseplans in der Diätphase
  • Überprüfung der Diät mit Hilfe von Beschwerdeprotokollen
  • Strukturierter Kostaufbau
  • Hilfen zur Vermeidung von Mangelernährung

Da Lebensmittel auch Heilmittel sein können, werden im Rahmen der Ernährungstherapie gezielt Kräuter, Gewürze und andere Nahrungsmittel empfohlen. Dabei findet auch der Erfahrungsschatz der traditionsreichen asiatischen Ernährungsformen Anwendung.

Mögliche Krankheitsbilder:

  • Nahrungsmittelallergien und-unverträglichkeiten
  • Erkrankungen des Magen-Darm-Traktes und der Bauchspeicheldrüse
  • Gewichtsproblemen
  • Erkrankungen des Stoffwechsels (Blutzucker, Harnsäure, Cholesterin, Fettleber…)

(Termine nach individueller Absprache)

Ernährungs-Check
Bin ich mit allen Nährstoffen gut versorgt?

Mittels eines Ernährungsprotokolls erfassen wir Ihre Ernährungsgewohnheiten und analysieren Ihre Nährstoffzufuhr. Im Beratungsgespräch erarbeiten wir Optimierungsvorschläge, die Ihren ganz persönlichen Ernährungs- und Lebensgewohnheiten entsprechen.

Ein interessantes Angebot für
  • "Kochmuffel" und Menschen mit wenig Zeit
  • Schwangere und stillende Frauen
  • Vegetarier
  • Allergiker
  • Sportler

Beratung für Familien
Damit alle an einem Strang ziehen

Kennen Sie das? Ihr Kind stochert lustlos im Essen und fragt eine Stunde später nach Schokolade. Oder: Das Gemüse bleibt liegen, die Nudeln werden pur gegessen.

Wir entwickeln Ess-Regeln – damit der Stress am Esstisch ein Ende hat und alle wieder Spaß am Essen haben.

Bei Über- oder Untergewicht sowie Nahrungsmittelallergien erhalten Sie spezielle Ernährungsrichtlinien.

Mögliche Themen:
  • Fit durch den Schultag
  • Gemüsemuffel –was nun?
  • Süßigkeiten-Hunger – was steckt dahinter?
  • Wie erfülle ich meine Vorbildfunktion?
  • Allergien, Gewichtsprobleme
  • Allergievorbeugung bei Neugeborenen

(Termine nach individueller Absprache)

Naturheilkundliche Ernährungsberatung
Welche Ernährungsform passt zu mir?

Wer nach einer alternativen Ernährungsform sucht, dem öffnet sich ein großes, schwer überschaubares Angebot: z.B. Vegane Ernährung, Stoffwechsel-Programme, Blutgruppen-Diät, Trennkost, Rohkost, Ernährung nach den 5 Elementen oder basische Kost. Die Verunsicherung ist groß, da sich viele dieser Ernährungsformen in wesentlichen Punkten widersprechen.

Von der Ernährungswissenschaft werden die meisten Ansätze abgelehnt, weil sie auf Erfahrung beruhen bzw. kulturhistorisch entstanden sind und eine wissenschaftliche Absicherung fehlt.

Dennoch haben viele dieser Ernährungsform ihre Berechtigung und können Menschen in bestimmten Lebensphasen helfen.

ViaVitalis hilft Ihnen herauszufinden, welche Ernährungsform zu Ihnen passt und zugleich Ihrem Geschmack und Lebensstil entspricht. Zugleich wird Sorge dafür getragen, dass Sie mit allen Nährstoffen gut versorgt sind.

(siehe: Ernährungs-Check).

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