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Meine Philosophie
Schon immer war es mir wichtig, Menschen mit all ihren Facetten und in ihrem Umfeld zu sehen. Dies ist in meinen Augen die Voraussetzung dafür, dass Menschen sich verstehen, akzeptieren und gut miteinander umgehen können. Diese Sichtweise, die man heute als "ganzheitlich" bezeichnet, prägt meinen Arbeitsstil.
Ganzheitliche Ernährungsberatung sieht so aus:
Ich kann das Thema "Ernährung" nicht nur auf die Versorgung mit Nährstoffen reduzieren, sondern versuche zu verstehen, welche Bedeutung Essen und Trinken im Leben des Klienten spielt, wie, wo und mit wem er Mahlzeiten einnimmt, was ihm schmeckt und was zu ihm passt. Nur so kann ich jemandem wirklich helfen, seine Ernährungssituation zu verbessern.
Eine Krankheit hat meist viele Facetten. Kommt ein Patient wegen einer Allergie in die Ernährungsberatung, bekommt er das nötige Hintergrundwissen, um den auslösenden Stoffen aus dem Weg zu gehen und sich dennoch ausgewogen und schmackhaft ernähren zu können.
Dies verschafft Linderung, manchmal verschwinden die Beschwerden ganz. Dennoch ist die Krankheit nicht unbedingt geheilt. Dafür gilt es, den Menschen in seinem Kern zu stärken. Zuweilen müssen Nährstoffmängel beseitigt, pflanzliche oder homöopathische Medikamente eingesetzt oder die Darmflora aufgebaut werden. Manchmal ist es aber auch nötig, die derzeitige Lebenssituation zu überdenken, Überforderungen abzubauen oder neue Herausforderungen zu suchen. Gespräche und Bachblüten können hier kleine Wunder bewirken.
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